礦泉水瓶勿重複使用

杜拜一個十二歲的女童，因為連續十六個月使用同一個礦泉水瓶，她得了癌病。
一般保特瓶裏面含一種叫做 polyethylene terephthalate（聚對苯二甲酸乙二醇酯）， 或簡稱 PET的塑膠材質，是由對苯二甲酸（Terephthalic acid）和乙二醇（Ethylene glycol）化合後產生的聚合物。PET塑膠具質輕、透明度高、耐衝擊不易碎裂等特性，也可阻止二氧化碳氣體，讓汽水保持有「氣」。因此，PET塑膠適合作包裝用，特別是裝載水和飲品。部分學者認為其裏面有一種叫做diethylhydroxylamine (乙基己基胺)或簡稱DEHA的致癌物質，用一次是安全的，如果你因節儉或方便而重複使用，就有致癌危機。 原來每個保特瓶，在底部都有一個數字 ( 它是一

9種疼痛的意外真相

我們已經不會再做疼痛“忍者”，但疼痛仍在賣弄小把戲，聲東擊西。而有些疼痛確實純屬“意外”，排除了最常規的誘因，讓我們看看9個泛疼痛區的事實真相，透視那根針究竟紮在哪裡。
頭痛：
讓我們頭疼的事情很多很多，不讓我們頭疼的事情很少很少。莫非腦子裏長了腫瘤？
意外真相：
腎上腺素增高。不光緊張會使腎上腺素增高，發酵的麵包、奶酪、過熟的香蕉、巧克力、葡萄酒等酪氨酸含量偏高的食品吃得過多，體內腎上腺素增加，就會引發頭疼。

眼睛痛：
對著電腦一天下來，很多人會眼睛疼。所以我們一般理解眼睛疼都是用眼過度引起的視疲勞。

男女都該看看的健康常識

常吃香雞排和麻辣鍋容易掉頭髮?

你相信常吃香雞排和麻辣鍋容易掉頭髮嗎？許多人逛街時常常嘴饞，或者因為趕時間而喜歡吃雞排，聞到雞排香味就忍不住掏腰包買一份來吃；而寒流的來臨吹得人冷颼颼，再加上現代人飲食口味重，因此麻辣火鍋於雨後春筍般地成立，愈來愈多人愛上吃麻辣鍋，偶爾吃這些是不打緊，但常常吃的人最好有個心理準備，吃多了很容易掉
頭髮喔！

天冷吃麻辣鍋 當心胃潰瘍

天氣冷颼颼，三五好友常聚集一起吃薑母鴨、麻辣鍋。不過，醫師今天表示，臨床上常收治不少民眾吃了辛辣火鍋，結果導致胃潰瘍發作，提醒本身腸胃道不舒服的患者，盡量少吃。

天氣寒冷，加上耶誕、跨年假期，麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐等店，民眾相聚過節。

不過，台大醫院家庭醫學部醫師姚建安表示，薑母鴨、麻辣鍋等食材都較為辛辣，尤其對本身腸胃道就不舒服的人來說，吃多了更容易引發胃潰瘍等疾病發作。

姚建安說，門診就常收治有民眾前一天晚上和好友聚會吃了薑母鴨或麻辣鍋，結果引發胃潰瘍而就診。

各種食物的升糖指數表

麻辣下肚 當心肛門搔癢症上身

　近來天氣驟冷，不少人喜吃麻辣禦寒。醫師表示，天氣乾冷，不少皮膚較敏感的人常會出現搔癢等過敏症狀，若發生在肛門周圍可就尷尬了。尤其是女性，想抓又怕形象不好，簡直是痛不欲生。

　卅五歲女性病患近來就因常常肛門搔癢，白天上班癢起來要人命，想抓又怕破壞形象，常忍到生不如死，有時候還會在半夜被癢醒，令她困擾不已。

認識白藜蘆醇

白藜蘆醇是葡萄酒中的一種非酒精成分，經研究證實，對人體健康有許多好處。


近年來，適度飲用葡萄酒對人體健康的好處引起廣泛重視。科學研究證實，葡萄酒中含有白藜蘆醇以及多種多酚類化合物，如原花青素（即OPC葡萄籽萃取物）、花青素、兒茶素…等成分。這些植物性營養素具有極佳的抗氧化活性，不但能保護人體不受自由基侵襲，降低心血管疾病的發病率和死亡率，還可增強免疫功能，預防癌症、骨質疏鬆和多種退化疾病。

瞭解自由基

自由基對人體的損害，實際上是一種氧化過程，因此，如欲降低自由基的傷害，就要從抗氧化作起。


近年來，報章雜誌經常刊登有關自由基與抗氧化物質的報導，許多人都聽過自由基，但卻說不上自由基到底是什麼。
自由基是具有不成對電子的化合物，也就是具有奇數電子的原子、分子或離子。由於電子不成對，所以自由基非常活躍而不穩定，必須從外部取得一個電子，才能達到穩定狀態。

自由基與抗氧化物質

在人類歷史中，有許多人耗盡畢生心力追求健康和長壽，尤其是長生不老，更是許多君王的夢想。但從古至今，沒有人能夠逃脫上帝創造人類的終極宿命－疾病和老死！不論是中國神話故事中活到八百歲的彭祖，或是西方聖經中記載活了九百六十九歲的瑪土撒拉，終究都逃不過一死。也許有人會說：其實死亡並不可怕，可怕的是生病，當人在面對病痛的折磨時，才是最難煎熬的。

石榴汁含抑制前列腺癌細胞成分

美國加州大學里弗賽德分校的研究人員於12日在費城舉行的美國細胞生物學會第50屆年會中報告，石榴汁所含的一些成分能夠抑制前列腺癌細胞轉移，這一發現將有助於研製更有效的治療前列腺癌藥物。

研究人員用石榴汁處理對上述療法有抵抗力的前列腺癌細胞，結果發現癌細胞死亡率增加，

甘菊

甘菊也被稱之為“洋甘菊”，在希臘人為甘菊取名為“大地的蘋果”。擅長運用植物的自然功效治病的古埃及人對甘菊十分推崇，並常用它來退燒。甘菊味道溫和，清爽宜人，在歐洲大陸俯拾皆是。甘菊的花類似雛菊，有金燦燦的花蕊，花瓣純白細小、小巧可愛。甘菊有很多品種，代表性品種為德國甘菊和羅馬甘菊。羅馬甘菊（多年生草本）的花朵比德國甘菊（一年生草本）則氣味更清淡、葉子都有清香，味道微苦，給人很輕微的刺激感。


植物甘菊
【學  名】： Matricariarecutita
【英文名】： Camomile
【科  名】： 菊科
　　《明一統志》說甘菊的特徵是“基短花大，味甘美，異於他菊”。清代的《古今圖書集

什麼是泛先醇

泛先醇，英文名是Panthenol，也就是維他命原B5，可以滲入肌膚底層，為細胞補充水份，幫助維持肌膚的自然水份平衡。另外維他命原B5也可以舒緩因敏感而造成的輕微皮膚不適，並有一定的修復肌膚組織的功效。維他命原B5不僅常常出現於護膚品中，也是很多美髮產品中的常見成份﹐因為它是滲透性極佳的保濕劑，能幫助毛髮保有水分，讓毛髮看起來較為豐厚及減少分叉龜裂，細化皮膚、強化指甲，它可以覆蓋毛髮表層，達到滋潤柔順的效果。

五色食物能養五臟

天地有五行，人有五臟，而五臟亦配合五行。其實，五行除代表我們熟悉的五種物質：金、木、水、火、土之外， 也代表了我們的五臟：心、肝、脾、肺、腎，同時可引申出五色：白、青、黑、紅、黃。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，達到調和五臟，從而滋補身體的機能。

紅色食物養心

    紅色食物包括胡蘿卜、番茄、紅薯等。按照中醫五行學說，紅色為火，故紅色食物進入人體後可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

人工果糖調味 飲料越喝越餓

吃食物, 就算很多也不會胖, 而現代很多人工製品, 妨礙了人的身體

耳熟能詳的廣告詞「果糖是好糖」，讓許多民眾誤認果糖比蔗糖好，營養師提醒，攝取過多人工果糖除了容易造成三高問題，也容易分泌「飢餓素」，讓食量增加，越吃越多。
 

台北市立聯合醫院營養部主任金惠民表示，天然果糖屬於單糖，普遍存在於蜂蜜、水果、根莖類蔬菜等。每100公克水果中的果糖大約2至9公克，但一般市售包裝飲料及連鎖店的全糖飲料中，每700㏄就含有70公克的糖，相當於4至5個中型水果的熱量，民眾若常常喝加糖的飲料，尤其以高果糖玉米糖漿所調製者，會使得體重及血脂肪都增加。
 

升糖指數

有些營養專家正在談論關於升糖指數 (glycemic index) 的概念。
他們將它視為評判碳水化合物類食物將會如何影響血糖濃度的好方法，這對糖尿病患者是個重要的課題。
有些食物製品甚至會在產品標示上註明其升糖指數。
如果你曾聽過升糖指數，你是否曾想過它對你與你的糖尿病營養計畫有何意義嗎？
或許沒有。
如果你從未想過這個問題，這篇健康飲食的文章將能對你有所幫助。

常見水果昇糖指數與熱量一覽表

「升糖指數」(glycemic index)是評估食物被吃下後使血糖上升程度的指標（表中的被標示 NA的是non-available，表示該項水果的昇糖指數尚未被測量），越高的值代表提高血糖的速度越快，是糖尿病人該少吃些的。
想減重的人也該減少選擇高升糖指數的水果和食物，因為血糖升高快降的也快，會讓你很快覺得又餓了，想再去覓食。結果是，體重就一直下不來囉！
越粗糙（纖維含量高）的食物，升糖指數越低，所以五穀雜糧和蔬菜是最好的低升糖指數候選人呢。

超完美OMEGA

吃對脂肪 就有好心情
 
吃Omega-3脂肪酸可對抗憂鬱，早在十年前，就由芬蘭的研究證實，一週吃不到一次魚的人，罹患憂鬱症的機率比吃魚較多的人高三成。
美國的研究結果也若合符節。國衛院學者研究發現，傳統日本飲食Omega-3脂肪酸攝取量是美國飲食的15倍，與其他研究交叉比對後確認，日本人出現憂鬱症狀的機率僅有美國人的十分之一，且在老年族群的差異也同樣懸殊，映證芬蘭精神病學家譚斯卡南的理論──人民平均每人吃較多魚的國家，該國國民出現嚴重憂鬱症的比率較低。

B肝帶原病毒 會隨年齡消失

不少人Ｂ肝病毒感染者怕引發慢性肝病，亂吃保肝藥補身，反而適得其反。醫師提醒，「不亂吃藥是最好的保肝方式」，且最新大規模追蹤發現，帶原者體內Ｂ肝病毒可能隨年齡增加而消失。
台灣Ｂ肝感染者近三百萬人，以往認為，感染半年後，Ｂ肝表面抗原仍存在，就注定一輩子擺脫不了帶原命運。

不明腰痠背痛 當心多發性骨髓瘤

多發性骨髓瘤主要好發於6、70歲的老年人，早期出現的症狀容易被人忽略，曾有病患常常感覺腰痛，在外求醫半年找不到真正病因，直到骨頭斷掉壓迫到脊髓，造成下半身癱瘓，進一步做血液和骨髓檢查，才發現罹患多發性骨髓瘤。
為中、永和地區民眾求診帶來便利性的行政院衛生署雙和醫院，屬小型醫學中心等級的區域教學醫院，內科部兼血液腫瘤科主任趙祖怡表示，白血病、淋巴癌、多發性骨髓瘤等血液系統癌症患者逐年增加，預防的觀念要帶到社區裡，民眾應定期檢查、接受篩檢，才能早期發現，即早治療。

肩頸疼痛難解 竟是韌帶鈣化

頸椎神經幾遭鈣化韌帶壓扁，六旬婦人左頸肩膀刺痛痠麻又無力，服止痛藥，打止痛針無法改善，藉減壓手術及置放椎體支撐架與加入脊椎固定骨板，方解除疼痛；醫師提醒，民眾出現肩頸痠麻疼痛時，首先要就醫檢查，別用力扭轉脖子，切忌過度用力推拿，以免不慎造成椎體韌帶滑脫。