礦泉水瓶勿重複使用

杜拜一個十二歲的女童，因為連續十六個月使用同一個礦泉水瓶，她得了癌病。
一般保特瓶裏面含一種叫做 polyethylene terephthalate（聚對苯二甲酸乙二醇酯）， 或簡稱 PET的塑膠材質，是由對苯二甲酸（Terephthalic acid）和乙二醇（Ethylene glycol）化合後產生的聚合物。PET塑膠具質輕、透明度高、耐衝擊不易碎裂等特性，也可阻止二氧化碳氣體，讓汽水保持有「氣」。因此，PET塑膠適合作包裝用，特別是裝載水和飲品。部分學者認為其裏面有一種叫做diethylhydroxylamine (乙基己基胺)或簡稱DEHA的致癌物質，用一次是安全的，如果你因節儉或方便而重複使用，就有致癌危機。 原來每個保特瓶，在底部都有一個數字 ( 它是一

各種食物的升糖指數表

什麼時候吃水果最好？ 中醫觀點

水果天天都在吃，但是到底飯前吃還是飯後吃比較好？中醫師黎楊秀蓮表示，很多民眾吃水果時都沒有時間上的概念，有的人在飯前吃，有的人在飯後吃，基本上，吃水果的最佳時機最好在飯前一個鐘頭或飯後二、三個鐘頭，最有利身體吸收水果所含的各種營養，否則恐怕會造成腹脹不適等問題。

麻辣下肚 當心肛門搔癢症上身

　近來天氣驟冷，不少人喜吃麻辣禦寒。醫師表示，天氣乾冷，不少皮膚較敏感的人常會出現搔癢等過敏症狀，若發生在肛門周圍可就尷尬了。尤其是女性，想抓又怕形象不好，簡直是痛不欲生。

　卅五歲女性病患近來就因常常肛門搔癢，白天上班癢起來要人命，想抓又怕破壞形象，常忍到生不如死，有時候還會在半夜被癢醒，令她困擾不已。

瞭解自由基

自由基對人體的損害，實際上是一種氧化過程，因此，如欲降低自由基的傷害，就要從抗氧化作起。


近年來，報章雜誌經常刊登有關自由基與抗氧化物質的報導，許多人都聽過自由基，但卻說不上自由基到底是什麼。
自由基是具有不成對電子的化合物，也就是具有奇數電子的原子、分子或離子。由於電子不成對，所以自由基非常活躍而不穩定，必須從外部取得一個電子，才能達到穩定狀態。

自由基與抗氧化物質

在人類歷史中，有許多人耗盡畢生心力追求健康和長壽，尤其是長生不老，更是許多君王的夢想。但從古至今，沒有人能夠逃脫上帝創造人類的終極宿命－疾病和老死！不論是中國神話故事中活到八百歲的彭祖，或是西方聖經中記載活了九百六十九歲的瑪土撒拉，終究都逃不過一死。也許有人會說：其實死亡並不可怕，可怕的是生病，當人在面對病痛的折磨時，才是最難煎熬的。

什麼是泛先醇

泛先醇，英文名是Panthenol，也就是維他命原B5，可以滲入肌膚底層，為細胞補充水份，幫助維持肌膚的自然水份平衡。另外維他命原B5也可以舒緩因敏感而造成的輕微皮膚不適，並有一定的修復肌膚組織的功效。維他命原B5不僅常常出現於護膚品中，也是很多美髮產品中的常見成份﹐因為它是滲透性極佳的保濕劑，能幫助毛髮保有水分，讓毛髮看起來較為豐厚及減少分叉龜裂，細化皮膚、強化指甲，它可以覆蓋毛髮表層，達到滋潤柔順的效果。

五色食物能養五臟

天地有五行，人有五臟，而五臟亦配合五行。其實，五行除代表我們熟悉的五種物質：金、木、水、火、土之外， 也代表了我們的五臟：心、肝、脾、肺、腎，同時可引申出五色：白、青、黑、紅、黃。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，達到調和五臟，從而滋補身體的機能。

紅色食物養心

    紅色食物包括胡蘿卜、番茄、紅薯等。按照中醫五行學說，紅色為火，故紅色食物進入人體後可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

抗衰老秘訣---5把鑰匙打開長壽門

        如果你想活到100歲，也許可以從諾貝爾獎得主身上找答案。英國一項研究結果顯示，諾貝爾獎得主普遍長壽，平均壽命高達77.2歲，比僅獲得提名的科學家平均壽命高1.4歲。日前，據美國《讀者文摘》報導，2009年諾貝爾生理學或醫學獎得主—伊莉莎白•布萊克本、卡蘿爾•格雷德和傑克•紹斯塔克總結出幾把延緩人類衰老的“鑰匙”，幫你開啟長壽大門。


第一把長壽金鑰匙——樂觀，生活有目標

人工果糖調味 飲料越喝越餓

吃食物, 就算很多也不會胖, 而現代很多人工製品, 妨礙了人的身體

耳熟能詳的廣告詞「果糖是好糖」，讓許多民眾誤認果糖比蔗糖好，營養師提醒，攝取過多人工果糖除了容易造成三高問題，也容易分泌「飢餓素」，讓食量增加，越吃越多。
 

台北市立聯合醫院營養部主任金惠民表示，天然果糖屬於單糖，普遍存在於蜂蜜、水果、根莖類蔬菜等。每100公克水果中的果糖大約2至9公克，但一般市售包裝飲料及連鎖店的全糖飲料中，每700㏄就含有70公克的糖，相當於4至5個中型水果的熱量，民眾若常常喝加糖的飲料，尤其以高果糖玉米糖漿所調製者，會使得體重及血脂肪都增加。
 

升糖指數

有些營養專家正在談論關於升糖指數 (glycemic index) 的概念。
他們將它視為評判碳水化合物類食物將會如何影響血糖濃度的好方法，這對糖尿病患者是個重要的課題。
有些食物製品甚至會在產品標示上註明其升糖指數。
如果你曾聽過升糖指數，你是否曾想過它對你與你的糖尿病營養計畫有何意義嗎？
或許沒有。
如果你從未想過這個問題，這篇健康飲食的文章將能對你有所幫助。

常見水果昇糖指數與熱量一覽表

「升糖指數」(glycemic index)是評估食物被吃下後使血糖上升程度的指標（表中的被標示 NA的是non-available，表示該項水果的昇糖指數尚未被測量），越高的值代表提高血糖的速度越快，是糖尿病人該少吃些的。
想減重的人也該減少選擇高升糖指數的水果和食物，因為血糖升高快降的也快，會讓你很快覺得又餓了，想再去覓食。結果是，體重就一直下不來囉！
越粗糙（纖維含量高）的食物，升糖指數越低，所以五穀雜糧和蔬菜是最好的低升糖指數候選人呢。

超完美OMEGA

吃對脂肪 就有好心情
 
吃Omega-3脂肪酸可對抗憂鬱，早在十年前，就由芬蘭的研究證實，一週吃不到一次魚的人，罹患憂鬱症的機率比吃魚較多的人高三成。
美國的研究結果也若合符節。國衛院學者研究發現，傳統日本飲食Omega-3脂肪酸攝取量是美國飲食的15倍，與其他研究交叉比對後確認，日本人出現憂鬱症狀的機率僅有美國人的十分之一，且在老年族群的差異也同樣懸殊，映證芬蘭精神病學家譚斯卡南的理論──人民平均每人吃較多魚的國家，該國國民出現嚴重憂鬱症的比率較低。

驚！ 漢堡、爆米花包裝紙含毒素 恐導致肝病、不孕

今日新聞網12/3報導

民眾現在可能又多了一個不吃速食的原因，除了高脂、高熱量以外，現在國外研究發現，常用來包裝漢堡或是爆米花的防油包裝紙含有一種化學物質，叫做「全氟烷化合物」（Perfluoroalkyls），民眾如果吃下肚可能會對人體產生傷害，嚴重的話會導致肝病或是不孕。

不同的症狀可能會出現的好轉反應 (瞑眩反應)

 

症狀	可能反應情形
酸性體質	疲勞、愛睏、口乾舌燥、排氣
血液循環障礙	全身筋骨酸痛、倦怠
高血壓	血壓微升、頭微暈 頸部酸痛
低血壓	鼻孔或口腔微血絲
氣喘	較渴、較喘、痰多
胃潰瘍	輕微口臭、微微下痢、局部微痛
腦中風	手腳微麻
糖尿病	皮膚發癢、血糖質微升、口乾、視線模糊不清、手腳輕微浮腫
尿酸痛風	關節部位微微酸痛
關節炎	關節部位微微酸痛
風濕痛	關節部位微微酸痛
腎臟功能	較疲勞些、較頻尿
肝臟功能	較疲勞些、口渴、便秘、排便微黑色血便
肺功能	較多痰、微隱痛、易咳
腸功能	輕微腹瀉
心臟功能	心跳微加速、頭微痛
女性生理疾病	頭暈、酸痛、腹瀉、便秘、週期與量之多少相反
失眠	較不易入眠
偏頭痛	精神較好、容易入睡
貧血	頭微暈
皮膚過敏	較癢
鼻子過敏	鼻涕增加且呈濃稠狀

何謂「好轉反應」？

健康食品與一般西醫的改善原理不同。
西醫是直接抑制病痛、攻擊患部，讓您感覺舒服；長期使用將會導致藥物的毒性對人體臟腑產生損害，併發各種後遺症。
好轉反應 (又稱〝瞑眩反應〞) 與藥物的副作用不同，是透過營養素來調整人體，將調整的過程顯現出來，讓您感受，這是促使人體本能治癒能力的發輝，使細胞再生、機能活化，其食療整健的過程如下：

何謂等滲透 ？

現今大多的食物經過過度加工、農藥污染、長途運送、冷藏等，使營養大打折扣，而維他命或礦物質等營養成分會在烹煮、洗滌、切割時被破壞或流失，使得人們不見得都能攝取足夠的營養，故需藉由一些營養補充品來補充攝取不足的營養成分。而消化過程需要耗費的能量和時間會因餐量的多寡，費時40 分鐘到 4 小時不等。

睡覺枕頭很重要，請自我檢查

知道飯店床上為何要準備四個枕頭了嗎?

我從來沒想到睡覺也會睡錯！

卅九歲的彭瑞德，是新埔鎮香火鼎盛的三聖宮宮主，從小習慣枕頭只墊到後腦勺的一半不覺有什麼不舒服。

多年前他開始感到右上臂緊繃痠痛，到骨科就醫照Ｘ光都正常，醫生大都開給他肌肉鬆弛劑或止痛藥，並勸他不要熬夜或提重物。

「以前痠痛約三個月發作一次，去年起頻率增高，今年四月起甚至痠、痛、麻到受不了，不能開車了」彭瑞德說，他遍訪骨科醫師，止痛藥完全無效，懷疑是否骨頭裡長了什麼壞東西。